Торта с тиквен крем

 Ще Ви предложа една нестандартна торта. Много е вкусна и лека. Бързо се прави и бързо изчезва. Това е за любителите на тиквата.

Продукти:
Блат -4 яйца , 200 г захар, 150 г брашно, 1 бр. ванилия и 1 пакетче бакпулвер.  

Крем
1 кг изчистена тиква, 220 г захар, 1/2; чаена чаша нарязани орехи /250 мл /, 250 г заквасена сметана, 1/2чаена лъжица канела, щипка кардамон, 180 мл вода.
Декорация:  около 50 г нарязани орехи.
За сиропиране – 200 мл сварено прясно мляко.
Приготвяне :

Крем -Нарязаната и почистена тиква се вари в тенджера със захарта и водата докато омекне. Изчаква се да изстине и се пасира. Прибавят се нарязаните орехи, канелата, кардамона и сметаната. Обърква се до хомогенна смес.
Блат - яйцата и захарта се разбъркват докато сместа удвои обема си. Прибавя се пресятото брашно с бакпулвера и ванилията. Пече се на предварително загрята фурна на 180 градуса около 25мин., докато порозовее отгоре. Не отваряте фурната през това време. Готовият изпечен блат се изважда и се оставя да изстине напълно. Разрязва се на две равни половини.
Вече двата изстинали блата се заливат с по 100 мл прясно мляко.
Слага се блат в подходящ съд, сиропира се, отгоре крем, слага се втори брат, сиропира се,и отвсякъде се облепва с крем. Поръсва се с накълцани орехи и оставя в хладилник за 2-3 часа.Преди да се поднесе може да се украси със сметана.

Добър апетит!