Унгарска картофена супа

Унгарската кухня е близка до българската. Ето една супа – вкусна и питателна. Лесно се приготвя. 

Продукти: 500 г картофи, 1 резенче целина, 120 г моркови, 1 стрък праз лук, 4 с.л. олио, 1 л. бульон от месо, сол, черен пипер, индийско орехче, риган, на вкус, 40 г пушен бекон, 300 г варена наденица, 150 мл готварска сметана, връзка пресен магданоз

Начин на приготвяне: Картофите, целината, морковите, почистваме и нарязваме на парчета. Накълцваме праз лука и запържваме в олиото, заедно с целината и морковите. Наливаме горещият прецеден бульон, подправяме със сол и варим около 30 минути, на умерен огън под похлупак. Добавяме черен пипер, малко настъргано индийско орехче, риган, нарязаният на ситно бекон и нарязаната на кръгчета  /половинки/ наденица. Варим още 5 мин., отнемаме от огъня и подправяме със сметана и ситно нарязан магданоз.

 

Добър апетит!