Начин на приготвяне: Оцетът, олиото, захарта и солта се омесват и объркват добре, докато се
разтворят солта и захарта. Зеленчуците се нарязват на дребно и заливат със
сместа. Оставят се да престоят 12 часа. След това се изцеждат и нареждат в
буркани, като между тях се редят чер пипер, магданоз, нарязана на кубчета
целина и хрян. Залива се с маринатата отделена от зеленчуците, затварят се бурканите и се съхраняват на хладно.
Аз разтварям в маринатата,
преди да залея зеленчуците 4 бр. аспирин, а най отгоре слагам 1 пръст олио.
Добър апетит!
Преди години правих тази салата, рецептата ми даде колежка - нейната беше чудесна, но моята се развали, просто гръмнаха бурканите...
ОтговорИзтриванеЗдравей Весе! Готовата туршия се държи на хладно и тъмно място, веднага след като се запечата. Аз слагам за дълготрайност аспирини. До Нова година туршията си е наред. За повече не съм имал възможност да проверявам, тъй като си я похапваме. :)
ИзтриванеАз варя тази марината и заливам ситно нарязаните зеленчуци с горещата марината. Престояват 12 часа, пълня в буркани и разпределям останалата марината по тях. Затварям и стерилизирам за 5 минути. Вадя бурканите, обръщам, завивам ги. След като изстинат, свалям ги в мазата на хладно. Заменила съм зелените домати с зелен пипер. Варианти много за всеки вкус. Желая здраве и кулинарни радости.
ИзтриванеО, моята се развали доста бързо, преди още да сме я опитали. На тъмно беше, но не на хладно, защото я оставих в сервизнота помещение, живея в блок, имаме и мазе, но тази туршия нарочно оставих в апартамента, за по-бърза консумация. Не знам защо така гръмна...
ОтговорИзтриванеВъв всяко нещо, което се прави , има една много важна добавка-майсторлък
ОтговорИзтриванеАз я заварвам 30 мин.Толкова много я харесвам че не мога да позволя да ми се развали!!
ОтговорИзтриване