Продукти: 400 г кисело мляко, 50 г краве масло, 2 с.л. с връх бяло брашно, 2 яйца, 120 мл вода /сокът от печенето на чушките/, сол, кимион, черен пипер
Начин
на приготвяне: Яйцата и киселото мляко разбивате /да са на
стайна температура/до гладка смес.
Загрявате на умерено силен огън кравето масло и
запържвате в него пресятото брашно. Бъркате постоянно с телена бъркалка и
заливате постепенно с водата. Трябва да се получи смес без бучици.Огънят намалявате на слаб и слагате омесените яйца и кисело мляко. Бъркайте периодично докато кипне. Снемете от огъня, сложете подправки и сол на вкус.
Залейте с горещия сос охладените чушки.
Добър
апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар