При сервиране – ситно нарязана и почистена от семето
зелена люта чушка, червен пипер, зехтин и сух риган.
Начин
на приготвяне: Натрошеното сирене, цеденото кисело мляко,
почистените от семената и дръжките и нарязани на дребно печени чушки,
пресования чесън, зехтина лимоновия сок и солта сложете в блендер и пасирайте
до гладкост.
Поставете разядката в плитка купа и сложете в хладилник
за 40 минути.
Извадете, поръсете с малко зехтин, смлян червен пипер и
стрит сух риган. Украсете с нарязана зелена люта чушка и маслини.
Сервирайте с топъл хляб /питка, крекери/. Ако имате под
ръка студено Узо, то удоволствието ще бъде пълно.
Разядката може да се запази 3 дни в херметически затворен
контейнер в хладилник.
Добър
апетит!
