Домашна юфка с крем карамел

 

Продукти: 1 пакет домашна юфка -200 г, 1.2 л  прясно мляко, 1 ч.ч. /250мл/ захар, 6 бр. яйца, 3 с.л. мед, 40 г краве масло, 2 бр. прахчета ванилия

По желание – 125 г крема сирене от сметана

Масло за намазване на тавата.
 

Начин на приготвяне:

Сварявате в подходяща тенджера прясното мляко и прибавяте юфката. Варите около 5 мин. на умерен огън. Снемате от нагревателния уред, прибавяте кравето масло, разбитите яйца, захарта, меда, /кремата сирене/ и ванилията. Обърквате хубаво всичко. Прехвърляте сместа в намазнена тавичка и печете във фурна, предварително загрята на 170 градуса около 60 мин., докато стане юфката кафява отгоре и се стегне крем карамела. Оставяте на хладно да изстине за 3-4 часа.



Вариант с крема сирене

Сревирате с топинг или сладко.
Медът в рецептата може да бъде заменен с равно количество захар.

Добър апетит!