Продукти:
4 кг люти чушлета
1 л вода
1 л оцет /6 градуса/
160 г захар
100 г сол
100 мл олио
3 връзки копър
2 глави чесън
4 дафинови листа
Начин на приготвяне: Чушлетата се
измиват, изрязва се част от дръжките и леко се опукват. Оставят се да изстинат и
се нареждат в еднолитрови буркани., като помежду им се нареждат ситно нарязания
копър, скилидки чесън и дафинов лист. Водата, солта, захарта, оцетът и олиото се
кипват. Сместа се оставя да изстине и се залива с нея чушлетата. Бурканите се
запечатват с капачки или целофан. Съхраняват се на хладно.
По един аспирин на буркан 500 мл .
Аз леко модернизирах рецептата, като добавих бахар, малко черен пипер, целина и магданоз. Направих ги в 3 л буркан.
По един аспирин на буркан 500 мл .
Аз леко модернизирах рецептата, като добавих бахар, малко черен пипер, целина и магданоз. Направих ги в 3 л буркан.
Добър
апетит!
Любимите ми люти чушлета.Всяка година си правя,но по друга рецепта.Ще пробвам и твоята Ванка.
ОтговорИзтриванеБлагодаря!
ИзтриванеНе знам какво значи "опукват". А всичко друго ми се струва вкусно. Но аз приготвям подобни като ги пека и топли ги поставям в марината. Като започна с тях ще споделя рецептата.
ОтговорИзтриванеЗдравейте!
ИзтриванеЧовек се учи докато е жив. Има речници за непознатите думи. :) Поздрави!
Вместо захар, слагам мед. Не варя марината, а слагам всичко в бурканчето и доливам с оцет.
ОтговорИзтриванеВъпрос на вкус.
ИзтриванеНаправих чушлетата.Увеличих само захарта на 100 гр.
ОтговорИзтриванеКато ги отворя зимата ще споделя за вкуса.Благодаря Ванка за споделената рецепта!!! Поздрави и лек ден!!!
Здравей! В зависимост от това колко люти са чушлетата, може да варира и захарта. Но всеки според вкусът си. Поздрави!
Изтриване