Картофи във фурна, без масло

 

Време е за картофи. Една лесна рецепта по узбекски.

Картофките можете да хапнете като гарнитура или самостоятелно ястие.

Продукти: 4 средни картофа, около 750 г, 2 с.л. течна сметана висок процент или каймак, 25 мл вода, 1 малка глава лук, 2-3 скилидки чесън,  сол и смлян черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне: Почистете картофите от кората и ги нарежете на полукръгчета с дебелина 5 мм. Сложете ги в глинен гювеч. Поръсете със сол и смлян черен пипер. Сложете нарязаните лук и чесън. Разбъркайте. После налейте водата, а най отгоре поставете сметаната или каймака.

Покрийте съда с капак и печете в незагрята фурна на 200 градуса по Целзий за 60-70 минути.10 минути преди да извадите можете да махнете капака да се запекат добре картофите.

Не е нужно да правите нищо друго, освен да извадите съда. Картофите се получават кехлибарени, хрупкави и имат приятен кремообразен вкус. И без олио, без пържене, без мазни тигани.

Ако не използвате всички картофи наведнъж, съхранявайте ги в хладилник в затворен съд.

Аз лично добавих и 2-3 щипки смлян каенски пипер.

Добър апетит!