Кус кус с прясно мляко

 

Продукти:  Кус кус – ½ ч. ч. (100 г), прясно мляко - 300–500 мл (в зависимост от желаната гъстота), краве масло - 30–50 г,  мед: 1–2 супени лъжици (на вкус), сол - 1 щипка, ванилова захар или канела /по желание/, 1 ч.ч. вода

Начин на приготвяне:

Сложете водата в малка тенджера да заври. Изсипете кус-куса и го оставете да къкри около 5–7 минути, докато поеме водата и омекне. След това налейте топлото мляко, добавете меда, екстракта от ванилия и щипка сол. Оставете да заври на среден огън. Намалете котлона на слаб и бъркайте непрекъснато докато сместа се сгъсти.  Добавете бучка масло, разбъркайте и отнемете от огъня. Покрийте тенджерата и оставете да престои 5-7 минути, за да може кускусът да поеме напълно млякото.

Разбъркайте кашата отново преди сервиране. Гарнирайте с пресни горски плодове, сушени плодове, ядки или мед, ако желаете.

Добър апетит!