БАНАНОВИ ПАЛАЧИНКИ

 

Пухкавите и ароматни бананови палачинки са перфектната закуска! Рецептата е проста и лесна.

Съставки: Брашно - 140 г, захар - 2 с.л., бакпулвер - 1 ч.л., сода за хляб – 1 ч.л., сол - 1/4 ч.л., яйца – 2 бр., банани - 2 бр., разтопено краве масло – 60 г, мляко -240 мл, екстракт от ванилия – 1 ч.л.

Краве масло за смазване на тигана.

Начин на приготвяне:

В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.

В отделна купа намачкайте бананите с вилица, оставяйки малки парченца за текстура. Добавете млякото, яйцето, разтопеното масло, екстракта от ванилия и разбъркайте.

Изсипете течната смес в сухата смес и разбъркайте до гладкост (малките бучки от банана са приемливи!).

Увеличете котлона на средна степен, намажете тигана с краве масло и изпържете палачинките до златисто кафяво – около 1,30 минути. Обърнете и изпържете за още около минута.

Сервирайте палачинките поръсени с пудра захар или мед.

Добър апетит!