Пълнени сушени чушки с картофи

 

Необходими продукти: 10 сушени  червени чушки, 750 г картофи, 50 г краве масло, 40 мл олио, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 1 ч.л. сух джоджен, 1 ч.л. суха чубрица, ½ ч.л. смлян черен пипер, 1 ч.л. с връх сол.

Вода за варене на картофите.

Начин на приготвяне:

Накиснете сухите чушки в гореща вода да омекнат.

Сварете картофите и ги почистете от кожата. Пресовайте ги.

Запържете нарязания лук в кравето масло до омекване. Прехвърлете после при картофите заедно с пресования чесън, подправките и солта.

Омесете всичко и напълнете оцедените чушки.

Поставете в тава, залейте с олиото и печете 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Добър апетит!