вторник, 1 януари 2019 г.

Салата Айсберг с пилешко филе


 

Продукти: 150 г пилешко филе, 4-5 чери доматчета, 2 яйца, 2 филийки хляб, 6 големи листа салата айсберг, 2 с.л. зехтин, 1 ч.л. сок от лимон, 50 г горчица, 1 скилидка чесън, настъргана, 2-3 щипки сусамено семе, сол на вкус
Смлян черен пипер, чесън на прах, сол и 1 с.л. зехтин за мариноване на пилешкото месо.

Начин на приготвяне: Яйцата сварете за 12-13 мин. и нарежете на едри парчета. Пилешкото филе нарежете на парчета с дебелина 5 мм и мариновайте за 1 час. След това изпечете на грил тиган до приятно покафеняване. Препечете двете филии хляб. Аз го направих в тостер, но може и на печка, до кафеникав цвят. По желание можете да ги намажете с чесново масло. Нарежете ги на дребни парчета. На дъното на чиния сложете накъсаната на едро салата, после нарязаните на половинки чери доматчета, нарязаните на едро сварени и обелени яйца, и късчета изпечено пилешко филе.
Смесете в отделен съд зехтина, лимоновия сок,чесъна, солта и горчицата. Залейте салатата и посипете със сусамено семе.
Готово! Добър апетит!

П.П. За заливка използвах тази марината.

1 коментар: