Маслени бисквити

 

Продукти: 315 г бяло брашно тип 500, 150 г краве масло, 120 г пудра захар, 30 г заквасена сметана 35%, 1 яйце и 1 жълтък, 3 г ванилия на прах, 2 г бакпулвер / 1/3 ч.л./.

Сладко или течен шоколад за слепване, 30-40 г пудра захар за поръсване /по желание/

Начин на приготвяне: Смесете пресятото брашно, ванилията, бакпулвера и пудрата захар. Прибавете към тях размекнатото краве масло, сметаната, яйцето и жълтъка. Замесете меко тесто, поставете го в кесия и оставете в хладилник за 25 мин.

Извадете и върху набрашнена плоскост разточете лист с дебелина 5 мм. Изрежете кръгове /някои с дупки/ . В голяма тава със застлана пекарска хартия сложете изрязаните кръгове и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна 12 мин. Извадете и оставете за изстинат напълно. Слепете готовите бисквитки със сладко /мармалад/ или течен шоколад. По желание можете да поръсите с пудра захар /когато са слепени със сладко/.

Добър апетит!