.JPG)
Варени картофи, кисело зеле и лук са една от
най-успешните комбинации. А консервираният зелен грах идеално допълва тази
комбинация. Тази салата е подправена с растително масло, така че вкусът на
всяка съставка да се усеща ясно. Известна е още като руска селска салата. Бързо
се приготвя и добре засища. Идеална е като допълнение към месни ястия.
Продукти за 2 порции:
300 г кисело зеле, 200 г варени картофи, 100 г зелен грах от консерва, 70 г
лук, 60 мл растително масло /олио/, 5 г сол /на вкус/, ¼ ч.л. смлян черен пипер,
½ ч.л. червен пипер /лют/ .
Листа от целина, магданоз
или копър за поръсване.
Начин на приготвяне:
Нарежете варените картофи на кубчета по 2 см., киселото зеле наситнете на къси
ивици, лукът на полумесеци.
Сложете ги в дълбока купа,
прибавете оцедения грах, солта /ако зелето е повечко солене, не е нужно да се
слага/, черния и червения пипер. Разбъркайте внимателно. Накрая налейте
растителното масло и отново разбъркайте добре.
При поднасяне поръсете с
накълцана целина, магданоз или копър.
Добър апетит!
