четвъртък, 20 ноември 2014 г.

Печена тиква на дребни парчета



Продукти: 1.200кг. тиква /може и повече, но мерките са за тези килограми/ на дребни парчета с дебелина 5-8 мм, 1 и 1/3 ч.ч. захар /захарта в зависимост от сладостта на тиквата/,  2/3 ч.ч. сушени сини сливи, 2-3 с.л. олио, малко канела - около 1/3ч.л., 1 с.л. ром., ако имате, можете да добавите и малко сушени кайсии или други сушени плодове.

 
Начин на приготвяне:
Нареждате обелените изчистени от семенната част нарязани парчета тиква в тава. Омесете ги с канелата, сушените плодове и захарта, като разпределяте равномерно продуктите, добавяте около 100 мл. вода, рома и под фолио печете 30-35мин. /може да отнеме различно време от указаното, някои тикви се запичат по бавно/ на 250 градуса във фурната. После махате фолиото и печете още 10-15мин. Изваждате, загъвате с фолиото, оставяте да поизстине и да си поеме течността, ако е останала. Готово!

Тук без сушени плодове
Добър апетит!

Накои тикви в зависимост от видът им се изпичат по бавно. Рецептата е за тиква сорт «Цигулка».
Тиква сорт "Цигулка"
 
Чаена чаша = 200мл.

 
в

2 коментара:

  1. Гуинет20 ноември 2014 г. в 16:23

    Чудесна рецепта, Пейчев! А сушените плодове накисваш ли ги предварително?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иван Пейчев20 ноември 2014 г. в 16:40

      Благодаря Колева!
      Ако скоро са сушени и меки - не. Ако са по стари и твърди - да.
      По принцип сушените плодове си поемат от водата отделена от тиквите.
      Към продуктите можеш да сложиш и 2 с.л. мед. Особено такъв от мащерка, ако имаш.
      Хубава вечер и Поздрави!

      Изтриване