Скалички от бисквити

Продукти: 2 пакетчета чаени бисквити – 300 г, 1 ч.ч. счукани орехови ядки, ½ ч.ч. пудра захар, 150 г безсолно краве масло, , 2-3 с.л. прясно мляко, 2 с.л. какао с връх, 2 с.л. коняк, 2 с.л. стафиди, 2-3 ванилии.

Заливка – 50 мл течна сметана, 100 г черен шоколад.

Начин на приготвяне: Смилате /счуквате/ чаените бисквити.Прибавя се пудрата захар, какаото, ванилията, попарените и оцедени стафиди, и счуканите орехи. Омесва се всичко. След това се слага разтопеното краве масло. Обърквате с дървена лъжица и прибавяте по малко прясно мляко и коняка.Трябва да се получи гъсто, меко тесто. Приготвят се от него топчета ,малко по големи от орехи и се изтеглят нагоре като скалички. Подреждате в тава, оставяте на студено и като стегнат се заливат с разстопеният в сметаната шоколад.

Сметаната се загрява на слаб огън, прибавят се начупените парчета шоколад и се бърка до еднородна смес.

Добър апетит!