Огретен

Продукти: 1 кг картофи, 60 г краве масло, 250 г сирене, 2 стръка пресен лук, 1 стрък пресен чесън, 1 с.л. накълцан джоджен, 1 с.л. накълцан магданоз, малко чубрица /хубаво да е прясна/, 40 мл доматен сок, щипка захар, 400 мл прясно мляко, 60 г кашкавал, 4 бр. яйца, 2 с.л. брашно, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне: Картофите се измиват и сваряват, след като са готови се обелват и нарязват на филийки. Нарежда се ред картофи в добре намаслена тава. Натрошеното сирене се разстила върху картофите, заедно с подправките, доматеният сок, накълцаните на дребно лук и чесън и отново се нарежда ред картофи. Поръсват се с малко смлян черен пипер и сол. Отгоре се поставят парченца масло. Ястието се запича във фурна за около 20 минути на 200 С. Разбиват се яйцата, млякото, брашното, настърганият кашкавал и солта. Със сместа се заливат картофите и сиренето. Допича се още 10-15 мин., докато почервенее отгоре.

 

Добър апетит!