сряда, 26 февруари 2014 г.

Ориз със спанак и зеленчуци


Продукти: 1 ч.ч. ориз /бисерен/, 500 гр. пресен спанак, 2 бр. моркови, 200 гр. гъби,1 зелена и 1 червена чушка, връзка пресен лук, 1 стрък пресен чесън, 50 мл. доматен сок или 1 с.л. доматено пюре, по 1 с.л. пресен джоджен и магданоз, нарязани на дребно, 50 гр. краве масло,сол и бял пипер /смлян/ на вкус.

Начин на приготвяне: Спанакът го почистваме от дръжките, измиваме, попарваме и оставяме да се оцеди. Нарязваме го на ситно и задушаваме в кравето масло заедно с лука и чесъна.Добавяме доматеният сок. В тавичка слагаме почистеният и измит със студена вода ориз, нарязаните на ивици, чушки, морков, зелените подправки и нарязаните на едро гъби. Наливаме 3 ч.ч. хладка вода и доматеният сок. Посоляваме с подправките и сол на вкус, добавяме задушеният спанак и объркваме всичко. Печем на умерена фурна, предварително загрята на 220 градуса около 35 - 40 мин. или докато оризът поеме течността.

Сервираме с кисело мляко по желание.

Добър апетит!

Няма коментари:

Публикуване на коментар